Hóa chất tiềm ẩn trong từng món ăn

Để “bắt mắt” thực khách, không ít quán ăn, nhà hàng phải “gọt dũa” những thực phẩm như ngó sen, rau củ, chân gà, giá sống, dừa tươi và các loại hải More »

Huỳnh Hiểu Minh bị hỏi về Triệu Vy

Bộ phim American Dreams in China của đạo diễn Trần Khả Tân mà Hiểu Minh góp mặt lấy bối cảnh những năm 1980, nói về ba người đàn ông trẻ tham vọng More »

Hai phong cách của Phạm Băng Băng

Hoa đán họ Phạm xứng đáng với biệt danh “Tắc kè hoa” khi liên tục biến đổi phong cách từ “nữ hoàng” thành “quái dị” khi xuất hiện tại những khoảnh khắc More »

Park Shi Hoo lên tiếng vụ cưỡng hiếp

Park Shi Hoo đã đưa ra thông cáo chính thức qua đại diện của mình. Vào ngày hôm qua, dư luận Hàn chấn động với tin tức nghệ sỹ Park Shi Hoo More »

Malaysia vô địch

Chắc chắn, hợp lý và hiệu quả, U21 Malaysia hoàn toàn xứng đáng với chiến thắng 1-0 trước U21 Việt Nam trong trận chung kết giải U21 Quốc tế báo Thanh Niên More »

 

Đã là Pha Lê thì nhất định phải gợi cảm!

pha le g

Phong cách tiếp theo chị định hướng trong thời gian tới là gì?

Ca sĩ Pha Lê: Tôi vẫn thế thôi, đã là Pha Lê thì nhất định phải gợi cảm. Gợi cảm lúc trẻ và gợi cảm lúc già khác nhau đấy, nhưng tóm lại là cứ phải gợi cảm.

Đấy là Pha Lê của hiện tại với hình tượng “quý cô”, nhưng vẫn không hoàn toàn làm công chúng hài lòng, còn một Pha Lê trước đây lúc nào cũng nóng bỏng với những bộ cánh hở bạo thì sao? Ngày ấy, chị có thường xuyên nhận được những ý kiến phản hồi không tích cực không? Những lần ấy, phản ứng của chị thế nào?

Tôi biết tuổi hở bạo được rồi, có hở thì vẫn hở, nhưng táo bạo quá thì thú thật cũng hơi ngại đấy, gì thì gì cũng gần 30 tuổi rồi, đua lại với các em sao nổi đây. Đối với tôi, như tôi đã chia sẻ, mọi phản hồi về việc ăn mặc thì tôi bó tay, hoặc tôi thuê một stylist giỏi rồi khoác lên mình bộ đồ họ mượn, nhưng rồi thì cũng vẫn bị chê như thường. Cho nên tôi nghĩ, cái gu thời trang của tôi hơi kém xíu, đành khiêm nhường cho người khác lên ngôi thôi.

Tôi vẫn đang trên đường xây dựng hình ảnh cho mình, có thể mất 1 năm, 2 năm hoặc 10 năm để tìm ra xem mình thật sự hợp với hình ảnh nào. Vốn dĩ, công chúng luôn khó tính, bởi vậy tôi nghĩ tôi càng phải cố gắng làm nhiều hơn nữa để công chúng thích và yêu thương mình.

Rất nhiều nghệ sĩ từng “nổi đóa” khi tên mình bị lọt vào danh sách bình chọn sao có phong cách thời trang xấu xí. Vậy phản ứng của Pha Lê ra sao khi gần đây, tên chị liên tục lọt vào top nghệ sĩ có gu ăn mặc bất ổn: từ những bộ trang phục gợi cảm đến kín đáo?

(Cười) Pha Lê sẽ nổi đóa nếu bị vu oan hoặc là bị dựng chuyện để hại mình, chứ mấy chuyện ăn mặc này thì tôi chẳng bao giờ thấy phiền lòng.

Bạn ạ! Thời trang không có giới hạn, người thích thế này, người thích thế khác, đúng hơn là mỗi người mỗi gu, người làm báo nói tôi xấu là vì với họ thì như thế là xấu, còn với tôi là đẹp nên tôi vẫn mặc. Tôi có bao giờ là tín đồ thời trang đâu, vì vậy nếu muốn chê thì còn phải chê tôi nhiều lắm, vì tôi mặc theo cảm hứng và khá luộm thuộm.

Vẫn biết “tấm áo chẳng làm nên thày tu” nhưng theo chị, vì sao cứ nghệ sĩ chọn phong cách gợi cảm mỗi khi lên sân khấu, đi event là ngay lập tức có người dè bỉu?

Tôi không đánh giá như thế đâu, gợi cảm là điều không phải ai cũng làm được, nên nếu làm ra phong cách đó chẳng phải rất tốt hay sao. Những người dè bỉu theo tôi có thể là như thế này: Họ tụt hậu hơi xa, đã quá an phận trong “thiên đàng” này, hay nói quá một chút, họ không còn khả năng tiếp nhận tư duy mới. Tôi nghĩ, để tiến tới một xã hội văn minh, nó còn nhiều vấn đề, một trong số đó là hiểu rõ thời đại ngày nay như thế nào. Đối với những người quan niệm gợi cảm là hư hỏng, hoặc có thể thật sự họ là người tự ti không dám tự tin về bản thân để mặc, hoặc họ là những người xấu tính hay ghen ăn tức ở khi thấy người khác đẹp.

Ngược về quãng thời gian vài ba năm về trước, người ta thường nhắc đến chị với những biệt danh: “Cô nàng scandal”, “Cô gái hở hang”, điều này do chính những bộ ảnh nóng bỏng ngày trước mang lại. Chị có khi nào oán hận một ai đó làm chị vô tình trở thành cô gái thị phi trong một thời gian dài hay không? Những điều ấy do chị tự làm hay chị chỉ là “nạn nhân” cho các phó nháy thao tác?

Tôi vốn không đổ lỗi cho ai, có là vô tình hay cố ý cũng tại mình trước tiên. Bạn có tin lúc tôi làm nghệ sĩ với lúc tôi là người bình thường khác nhau lắm không. Thậm chí đi ăn uống với bạn bè, chẳng ai nhận ra tôi, tôi bình dân luộm thuộm đến mức ê – kíp của tôi mắng mỏ hoài về phong cách của một ca sĩ. Tôi cũng cố gắng khác đi đó chứ, chắc tại tôi vẫn lười.

 

Ca sĩ Pha Lê

Những “tai nạn” trên có bao giờ làm chị bị ám ảnh mỗi khi xuất hiện trước công chúng hay không? Chị đã làm thế nào để “lột xác” từ một cô gái bị cho là “nghiền” gu thời trang gợi cảm thành cô gái tươi trẻ, gợi cảm bằng ánh mắt, phong thái trình diễn?

Tôi vẫn luôn hợi cảm từ hồi đó tới giờ, nếu sợ thì có lẽ tôi đã không dám làm vậy. Tôi chẳng biết, cơ bản là tôi sinh ra đã thế, tôi thích làm đẹp, thích phong cách cứ phải gợi cảm cơ, tôi cứ thử thay đổi thành teen là y rằng bị lố, (cười)… Chắc cái khuôn mặt góc cạnh của tôi nó đóng đinh cho tôi phong cách vậy, không khác đi được. Thiệt cũng muốn nhí nhảnh lắm mà khó quá đi. Tôi chỉ có thể nói là tôi rất tôn trọng công chúng nên luôn chỉn chu lựa chọn đồ, nhưng chắc thẩm mỹ của tôi “cà chớn” nên lúc này lúc nọ.

Để sông và tồn tại trong làng giải trí, theo chị bây giờ người nghệ sĩ cần phải có những yếu tố nào? Tiền, quyền lực, khoe thân… có giúp người nghệ sĩ trẻ dễ dàng tiến thân như trước đây nữa hay không?

Ca sĩ Pha Lê: Càng ngày làng giải trí càng khó và khắt khe hơn với các bạn trẻ. Bởi có quá nhiều chương trình mới diễn ra lăng xê các bạn, nhưng rồi xem ai trụ lại được mới vấn đề quan trọng hơn cả. Để tồn tại lâu dài thì vẫn phải là tài năng và trình độ, chẳng có tiền nào mua được mãi hình ảnh đẹp nếu bạn thật sự không có tài. Có thêm quyền lực thì quá tốt. Còn khoe thân thì dễ quá, ai làm cũng được.

Chị nghĩ sao khi nhiều người làng giải trí ở giai đoạn này không còn những cô nàng chỉ biết khoe vòng một, khoe vòng ba?

Gợi cảm đâu phải là khoe vòng một, khoe vòng ba. Tuy nhiên, nếu nói là không còn đất thì nghe chừng bạn hơi chủ quan quá. Điển hình là mấy bài báo về các cô  nàng hở hang vẫn luôn nhận được lượt view cao ngất so với các bài báo thông thường. Có thể vì tò mò nên họ vào đọc, hoặc vì họ thích xem các cô nàng gợi cảm,hoặc cũng có thể họ đọc để họ có cái mà chửi vì không ưa. Có nhiều người càng ghét cái gì đó là càng muốn xem dạo này nó ra sao đấy thôi. Nhưng thiết nghĩ, có khoe gì đi nữa mà không có tài thì vứt, rốt cuộc thì vẫn phải là những nghệ sĩ tài năng đang làm việc và cống hiến cho nghệ thuật chứ không chỉ là khoác lên mình bộ quần áo gợi cảm là ra tiền.

Cuối cùng, chị định bám trụ với nghề “cầm mic” đến năm bao nhiêu tuổi?

Chắc là tới khi nào tôi thấy chán hoặc không ai thèm nghe tôi nữa.

Cám ơn chị về cuộc trò chuyện!

Theo : XaLuan.com

Hóa chất tiềm ẩn trong từng món ăn

Để “bắt mắt” thực khách, không ít quán ăn, nhà hàng phải “gọt dũa” những thực phẩm như ngó sen, rau củ, chân gà, giá sống, dừa tươi và các loại hải sản… bằng những hoa chat tay rua công nghiệp độc hại.

Nạn rau củ và các loại hải sản “ngậm” chất tẩy trắng rộ lên nhiều năm nay nhưng ít ai biết được nguồn gốc của chất tẩy trắng là những hoa chat cong nghiep vô cùng độc hại.
Trong một nghiên cứu mới đây của Trung tâm dịch vụ phân tích thí nghiệm TP HCM cho thấy: Có đến 80% các mẫu ngó sen, rau muống, chân gà, nấm tuyết, su hào… và nhiều mẫu hải sản lấy ở các chợ, quán ăn đều ngậm chất tẩy trắng làhóa chất công nghiệp trước khi chế biến thành phẩm.

Theo thạc sĩ Phùng Văn Trung – Viện Công nghệ hóa học TP HCM thì các chất tẩy trắng được người kinh doanh lạm dụng làhóa chất công nghiệp cấm sử dụng trong thực phẩm bởi nó gây ra những hậu quả khôn lường cho sức khỏe con người.

“Các hóa chất như Hydrogen Peroxide, Magnesium Sunlfate hay Sulfur Dioxide và Psychotrine… đều là những hóa chất công nghiệp mà người kinh doanh sử dụng nhiều nhất bởi những tác dụng tức thì của nó”- Thạc sĩ Trung cho biết.

Theo thạc sĩ Trung, chất Hydrogen Peroxide là hóa chất được chỉ định dùng trong lĩnh vực y tế như làm sạch vết thương và sát khuẩn. Đây là một chất oxy hoá cực mạnh, nó còn được điều chế trong thành phần thuốc nhuộm tóc hay chất tẩy trắng giấy.

Tuy nhiên, do công dụng tẩy mạnh nên người ta đã không ngần ngại dùng chất này vào tẩy chân gà và hải sản. Báo động hơn khi chất này tác động trực tiếp đến cơ thể sẽ gây viêm loét dạ dày, loét giác mạc; nếu dùng thường xuyên Hydrogen Peroxide sẽ tích tụ có thể gây nguy cơ ung thư.

hóa chất công nghiệp

Trong khi đó, hóa chất chloride sodium hydrosufite khi bị tiếp nhiễm qua đường khí quản, cơ thể con người sẽ cảm thấy khó thở, có thể nghẹt thở và khi bị tiếp nhiễm lâu dài là nguyên nhân của nguy cơ ung thư. Vậy nhưng chất này vẫn ngày ngày được dùng để tẩy trắng bánh, lòng lợn và giá sống thay vì chức năng vốn có của nó là tẩy thuốc nhuộm, chế biến xà phòng.

Kinh hoàng hơn là hóa chất Magnesium Sunlfate dùng để tẩy vải sợi nhưng nó cũng bị lạm dụng để tẩy trắng dừa, ngó sen, rau muống. Vì vậy ngộ độc, gây dị ứng và rối loạn tiêu hoá khi ăn phải những sản phẩm “ngậm” chất này không có gì là khó hiểu.

ha_cht_cng_nghip_29-1

Hay như hóa chất kali sulfite dùng để tẩy trắng mủ cao su, da và gỗ cũng được giới kinh doanh quán ăn mua về tẩy trắng da lợn và bún bất chấp tác hại của chất này khi tích tụ vào cơ thể người gây nên viêm da, mắt, miệng và teo ruột…

Khảo sát mẫu thực phẩm ngâm hóa chất từ chợ và quán ăn đều cho biết hoá chất tẩy trắng có nguồn gốc từ chợ Kim Biên ở quận 5. Tuy nhiên, mới đây khi cơ quan chức năng kiểm tra 43 Cty, cửa hàng và chi nhánh kinh doanh hóa chất thực phẩm và hóa chất công nghiệp ở chợ Kim Biên và các chủ ở quận 5, thì cả 43 cơ sở chưa được cấp giấy đủ điều kiện vệ sinh an toàn thực phẩm.

Nạn sang chai, đóng gói phụ gia thực phẩm và hóa chất công nghiệp tràn lan nhưng không tuân thủ quy định pháp luật, thường là nhập khẩu, nhập lậu hoặc nhập hàng kém chất lượng rồi tự sang chiết và đóng gói bán lại cho khách hàng.

Theo cơ quan chức năng chợ Kim Biên là trung tâm phân phốihóa chất lớn nhất của khu phía nam nhưng 2/3 hóa chất phụ gia thực phẩm, công nghiệp và hương liệu nơi đây lại không có nhãn mác và nguồn gốc rõ ràng.

Tại các chợ ở TP HCM, gần như hàng rau củ chưa qua chế biến như ngó sen, chân gà vịt…bán tràn ngoài chợ đều được ngâm lại bằng hoá chất giúp rau giòn, trắng; các loại củ như su hào, khoai tây, các loại đậu, dưa cà…cũng tương tự- nghĩa là sau khi bóc vỏ đều được ngâm lại bằng hóa chất khi lên sạp.

Với các loại hải sản, đặc biệt là mực, do để quá lâu đã bị ươn, cũng không còn cách nào khác là nhờ “phù phép” của chất tẩy trắng. Chỉ 30 phút sau khi ngâm tẩy trắng, mực sẽ trở nên cứng, trắng và sạch hơn. Các loại bánh tráng, bột dưới dạng sợi như bánh canh, bánh hỏi, bún, miếng …cũng nhờ hóa chấttẩy trắng mới thu hút được thực khách.

Với tác dụng của >borax và chlorite sodium hydrosulfite , bánh tráng dù có ngả màu ngà úa hay bị bể vì giòn cũng trở nên rất dai, trắng phau và không bị vỡ. Dừa tươi cũng không ngoại lệ. Để vỏ được trắng phau, bắt mắt, nhiều chủ quán đã dùng chất tẩy trắng công nghiệp ngâm dừa.